Villa Matilde
Cecubo' Villa Matilde 2018
Il "Cecubo" di Villa Matilde è un vino rosso campano proveniente dalla provincia di Caserta, affinato per 12 mesi in barrique di rovere di Allier, nuove per un terzo. A base di Piedirosso, Primitivo ed altre sconosciute varietà autoctone, esprime all'olfatto un intenso bouquet aromatico attraverso note di prugne, frutti di bosco, vaniglia e cacao in accompaganmento a profumi di liquirizia e tabacco, rivelando un sorso pieno, strutturato ed elegante.
24,50 €
Premi e riconoscimenti
Robert Parker
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Roccamonfina IGT
Vitigni
Primitivo, Piedirosso e altre antiche varietà autoctone
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica a temperatura controllata
Affinamento
12 mesi in barrique di rovere di Allier nuove per un terzo
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CECUBO' VILLA MATILDE 2018
Colore
Rosso granato scuro e impenetrabile
Profumo
Prugne e frutti di bosco, dettagli di vaniglia e cacao e note di liquirizia
Gusto
Strutturato, pieno e snello, elegante e di ottima freschezza
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di versare il vino in decanter almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per 4-5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Robert Parker | 2014 | 91 / 100 | Vino eccellente |
| James Suckling | 2015 | 89 / 100 | Vino da comprare |
Villa Matilde
| Anno fondazione | 1960 |
|---|---|
| Ettari vitati | 125 |
| Produzione annuale | 700.000 bt |
| Enologo | Fabio Gennarelli |
| Indirizzo | SS Domitiana 18 - 81030, Cellole (CE) |
Perfetto da bere con
Selvaggina
Affettati e Salumi
Formaggi stagionati
Carne rossa in umido
Pasta sugo di carne