Isole e Olena
Cepparello Isole e Olena 2021
Il Cepparello è un grande vino rosso toscano prodotto da uve Sangiovese e affinato per 18 mesi in barrique. Dotato di profumi intensi e complessi di fragoline di bosco, violette e legni nobili, al palato si rivela robusto e compatto, strutturato e rotondo: una delle massime espressioni del Sangiovese di Toscana
Non disponibile
115,00 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Veronelli
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Toscana IGT
Vitigni
Sangiovese 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
15 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Affinamento
18 mesi in barrique per 1/3 nuove e per 2/3 non di primo passaggio
Note addizionali
Contiene solfiti
Bottiglia da collezione, non soggetta a promozioni
DESCRIZIONE DEL CEPPARELLO ISOLE E OLENA 2021
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Note di fragoline di bosco, macis, legno di cedro e soffi floreali di rosa e violetta
Gusto
Equilibrato e pieno, tannico, fruttato e sapido
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di versare il vino in decanter almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo
Bicchiere
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2021 | 3 / 3 | Vino eccellente |
| Veronelli | 2021 | 93 / 100 | Vino eccellente |
| James Suckling | 2021 | 99 / 100 | Vino imperdibile |
Isole e Olena
| Anno fondazione | 1956 |
|---|---|
| Ettari vitati | 56 |
| Produzione annuale | 250.000 bt |
| Enologo | Paolo De Marchi |
| Indirizzo | Località Isole 1, 50021 - Barberino Val d'Elsa (FI) |
Perfetto da bere con
Risotto con carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina
Risotto ai funghi