Chablis Premier Cru Albert Bichot 2023

Lo Chablis Premier Cru di Albert Bichot è uno Chardonnay in purezza le cui uve provengono da varie aree vocate, premier cru appunto, così da esprimere appieno lo stile della cantina e del Territorio. Una piccola parte del vino affina in barrique. Al naso emergono note nette di agrumi, frutta sia bianca che gialla e con cenni affascinanti di camomilla. Il sorso è fresco, di vivace freschezza bilanciata da avvolgenza al sorso, lievissima grassezza, il tutto coronato da un sorso lungo. Si abbina con naturalezza a ostriche, da provare con tipiche ‘escargot à la Bourguignonne’