Chablis Premier Cru 'Vaillons' Nicolas Potel 2022
Nicolas Potel

Chablis Premier Cru 'Vaillons' Nicolas Potel 2022

Lo Chablis Premier Cru “Vaillons” di Nicolas Potel proviene da uno storico e pregiato vigneto dell’estremo nord di Borgogna, dove lo Chardonnay raggiunge grandi livelli di finezza. Tra innovazione e tradizione, questo bianco matura in legni vecchi e in parte in acciaio. Dal calice emergono fiori bianchi, frutta esotica e pietra focaia, al palato è teso, minerale e di grande persistenza. Elegante e profondo, è ideale con piatti pregiati a base di capesante

Non disponibile

70,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Chablis AOC

Vitigni

Chardonnay 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Borgogna ( Francia )

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni

Affinamento

12 mesi tra acciaio e legno usato sulle fecce fini

Filosofia produttiva

Artigianali, Biodinamici, Biologici, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL CHABLIS PREMIER CRU 'VAILLONS' NICOLAS POTEL 2022

Colore

Giallo paglierino brillante con sfumature dorate

Profumo

Gelsomino apre ad ananas e mango, finale con pietra focaia

Gusto

Sorso teso e cremoso, minerale e persistente, con grande equilibrio tra struttura e freschezza

Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

Nicolas Potel

Produzione annuale230000
IndirizzoNuits-Saint-Georges - 21700 (Francia)
Nicolas Potel

Perfetto da bere con

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Formaggi stagionati

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Pesce alla griglia

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Pesce e crostacei al vapore

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Risotto ai frutti di mare

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Sushi e Sashimi