Lo Champagne Brut Blanc de Noirs ‘Tradition’ di Remy Massin è uno champagne intenso e di carattere, prodotto con solo Pinot Noir della Côte des Bar. Una delle cuvée emblema della ‘maison’, viene prodotto con oltre un terzo vini di riserva per raggiungere alti livelli di eleganza e complessità. Al naso sprigiona eleganti aromi di agrumi con note minerali e lievi sentori di pasticceria. Al palato risulta cremoso e di nerbo, dal sorso teso e di matrice sapida. La firma dello stile della maison,pensato per accompagnare ostriche, crostacei e formaggi cremosi
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Giallo paglierino intenso con effervescenza lieve
Molto agrumato, con limone e anche lieve scorza d'arancia, cenni netti di crosta di pane, sentori iodati
Cremoso e intenso, dal sorso teso e sapido
Anno fondazione | 1974 |
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Ettari vitati | 20 |
Indirizzo | Champagne Remy Massin, 34 Gr Grande Rue, 10110 Ville-sur-Arce, Francia |
Formaggi freschi
Pasta al pesce in bianco
Pesce affumicato
Pesce e crostacei al vapore
Pesce in umido