Champagne Brut Nature 'Terre Des Moines' Vadin Plateau 2017
Vadin-Plateau

Champagne Brut Nature 'Terre Des Moines' Vadin Plateau 2017

Lo Champagne Brut Nature 'Terre Des Moines' Vadin Plateau viene vinificato con solo Pinot Meunier. La vinificazione avviene con lieviti indigeni, l’imbottigliamento senza filtrazioni o trattamenti a freddo. Al naso rivela profumi di mela golden, fiori bianchi, cenni balsamici e crosta di pane tostato. Al palato si presenta fresco, con una struttura rotonda e cremosa, dal finale minerale persistente. Ideale per accompagnare crudi di pesce e formaggi a pasta molle

79,90 

Caratteristiche

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Pinot Meunier 100%

Tipologia

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Champenoise

Affinamento

48 mesi sui lieviti

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni, Recoltant Manipulant

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE BRUT NATURE 'TERRE DES MOINES' VADIN PLATEAU 2017

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine

Profumo

Attacco fresco con mela e camomilla, pasticceria e nocciola

Gusto

Molto cremoso e sapido

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Vadin-Plateau

Anno fondazione1765
Indirizzo12 Rue de la Coopérative - 51480 Cumières (Francia)
Vadin-Plateau

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Formaggi freschi

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Frittura di pesce

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Pesce affumicato

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Pesce e crostacei al vapore