Lo Champagne Brut 'Rive Gauche' di Gamet nasce da una selezione di parcelle sulla costa destra della Marna. Vinificato in parte in tonneaux e in parte in acciaio, con cinque mesi di affinamento prima del tiraggio, unisce la struttura delle uve rosse, tra cui una parte maggioritaria di Meunier, alla finezza dello Chardonnay. Al naso si apre con note di pera matura, fiori bianchi e un soffio speziato. In bocca è cremoso, fresco e sapido, con finale vivace e dai toni burrosi
Giallo paglierino intenso dal perlage fine
Cenni freschi di pera e fiori di sambuco, finale burroso e di pasticceria alla mandorla
Rotondo e cremoso, dal sorso lungo e di grande verve
Indirizzo | 12 Rue Pasteur - 51530 Mardeuil (Francia) |
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Antipasti di pesce
Carni bianche
Formaggi stagionati
Pesce affumicato
Risotto ai frutti di mare