Champagne Brut Nature Premier Cru 'Vibratis' Laurent Bénard 2016
Laurent Bénard

Champagne Brut Nature Premier Cru 'Vibratis' Laurent Bénard 2016

Lo Champagne Brut Nature Premier Cru 'Vibratis' di Laurent Bénard è un non dosato prodotto da uve Pinot Noir e Chardonnay coltivate solo su premier cru di Mareuil-sur-Aÿ. La produzione della cantina si concentra sul minimo intervento, il vino riposa per 5 anni in bottiglia, tempo in cui arriva a esprimersi con grande eleganza. Al naso sprigiona note di frutta matura come pesca e pera, fiori bianchi e un accenno di crosta di pane. Al palato risulta fresco, equilibrato, di grande energia. Ideale per antipasti  a base di sogliola

105,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Pinot Noir 90%, Chardonnay 10%

Tipologia

Champagne

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio e per un quarto in legno, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Champenoise

Affinamento

60 mesi sui lieviti

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni, Recoltant Manipulant, Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE BRUT NATURE PREMIER CRU 'VIBRATIS' LAURENT BÉNARD 2016

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine

Profumo

Pera cotta e cenni di limone, salvia, lievi cenni di pasticceria e gesso

Gusto

Molto fresco, sorso energico ma equilibrato, grande persistenza

Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Laurent Bénard

Anno fondazione1878
Indirizzo23 Rue Duval - 51160 Aÿ-Champagne (Francia)

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Pesce e crostacei al vapore

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Pesce in umido

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Risotto alle verdure

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Risotto ai frutti di mare