Champagne Extra Brut 'Casse Tete' Ullens - Domaine de Marzilly 2021

Lo Champagne Extra Brut 'Casse Tete' Ullens - Domaine de Marzilly è una bollicina della Montagne de Reims che si è ritagliata uno spazio nel cuore degli appassionati. La cantina ha come marchio distintivo la vinificazione con botti di rovere, alcune realizzate con il legno del bosco di proprietà. Al naso restituisce un profilo fruttato intenso, con agrumi e frutta cotta, poi tipica pasticceria. Al palato è fresco, sapido e di grande rotondità. Ottimo con piatti stellati di pesce, da provare con rombo al burro e vaniglia