Rousseaux-Batteux
Champagne Extra Brut Grand Cru Blanc de Noirs Rousseaux-Batteux
Il Champagne Extra Brut Grand Cru Blanc de Noirs di Rousseaux-Batteux è prodotto con uve provenienti da grandi terreni delle Montagne de Reims. Intenso e complesso, il vino base matura in rovere e la rifermentazione in bottiglia dura circa 30 mesi. Al naso sprigiona note di frutta bianca matura, fiori bianchi di campo e un accenno di crosta di pane. Al palato risulta fresco, cremoso, teso e dal sorso lungo. Ideale per accompagnare piatti di pesce strutturati
65,00 €
Premi e riconoscimenti
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Pinot Noir 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in botti di rovere, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Champenoise
Affinamento
30 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva
Recoltant Manipulant
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE EXTRA BRUT GRAND CRU BLANC DE NOIRS ROUSSEAUX-BATTEUX
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo
Pera e scorza di limone candita, note sottili di pompelmo e pasticceria
Gusto
Fresco e dal sorso cremoso, lungo e di piacevole sapidità
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 0 | 91 / 100 | Vino eccezionale |
Rousseaux-Batteux
| Anno fondazione | 1950 |
|---|---|
| Indirizzo | 21bis Rue de Mailly - 51360 Verzenay (Francia) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Antipasti di pesce
Carni bianche
Frittura di pesce
Risotto ai frutti di mare