Drémont Marroy
Champagne Extra Brut 'Le Triau' Dremont Marroy
Lo Champagne Extra Brut 'Le Triau' di Dremont Marroy incarna lo spirito della Champagne e delle sue pratiche agricole rigenerative. ‘Triau’ sono infatti le pratiche locali di minimo intervento, finalizzate a mantenere l’ecosistema. In cantina il vino evolve in rovere e non svolge malolattica, prima di passare alla rifermentazione in bottiglia. Al naso si percepiscono fiori bianchi, agrumi e vaniglia mentre al palato colpisce principalmente per freschezza e rotondità
55,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Meunier 55%, Pinot Noir 30%, Chardonnay 15%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in rovere, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Champenoise
Affinamento
36 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE EXTRA BRUT 'LE TRIAU' DREMONT MARROY
Colore
Giallo paglierino con effervescenza vivace
Profumo
Freschi aromi di gelsomino e acacia, scorza di limone e arancia, vaniglia e pasticceria
Gusto
Fresco e rotondo, cremoso, molto brioso
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
Drémont Marroy
| Anno fondazione | 1995 |
|---|---|
| Ettari vitati | 7.5 |
| Indirizzo | ZA du, Le Ru Gousset, 11 Rue Paul Hivet - 02310 Charly-sur-Marne (Francia) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Carni bianche
Formaggi stagionati
Pasta al pesce in bianco
Pesce alla griglia