Remy Massin
Champagne Extra Brut Pinot Noir 'Special Club' Remy Massin 2018
Il Champagne Extra Brut Pinot Noir ‘Spécial Club’ di Rémy Massin rappresenta l’essenza del Pinot Noir della Côte des Bar. Affina a lungo per oltre 60 mesi sui lieviti, è un vino ampio e ricco, dai sentori di ribes bianco, camomilla e pera, con sfumature di brioche e tostatura fine. Il sorso è profondo e fine, molto armonico. Una bollicina complessa, perfetto per formaggi stagionati o per abbinamenti audaci come con carne piccione
63,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Pinot Noir 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Champenoise, malolattica completata
Affinamento
60 mesi sui lieviti
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE EXTRA BRUT PINOT NOIR 'SPECIAL CLUB' REMY MASSIN 2018
Colore
Giallo dorato intenso con riflessi ramati, perlage fitto
Profumo
Fine con ribes bianco, camomilla e pera, intense sfumature di brioche e tostatura come mandorla
Gusto
Ampio e complesso, di gran struttura ma fresco, di texture cremosa
Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
Remy Massin
| Anno fondazione | 1974 |
|---|---|
| Ettari vitati | 20 |
| Indirizzo | Champagne Remy Massin, 34 Gr Grande Rue, 10110 Ville-sur-Arce, Francia |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Carni bianche
Formaggi stagionati
Risotto ai frutti di mare
Risotto ai funghi