Champagne Extra Brut 'Selection' Niziolek Cedric
Niziolek Cedric

Champagne Extra Brut 'Selection' Niziolek Cedric

Lo Champagne Extra Brut 'Selection' di Niziolek Cedric è il prodotto di un piccolo artigiano di Damery, nel cuore della celebrata Vallée de la Marne. Intenso e fragrante, il vino base matura in acciaio prima di riposare altri 4 anni in bottiglia, dove sviluppa la sua intrigante effervescenza. Al naso è fine ma verticale, con frutta bianca, limone  cenni delicati di pasticceria e vaniglia. Il sorso, fresco e vivace, restituisce a lungo fragranza e sapidità. Meraviglioso con taglieri pregiati di prosciutto e formaggi

49,00 

Caratteristiche

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

Tipologia

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio, malolattica svolta, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Champenoise

Affinamento

48 mesi sui lieviti

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE EXTRA BRUT 'SELECTION' NIZIOLEK CEDRIC

Colore

Giallo paglierino intenso on bollicina fine e vivace

Profumo

Intensa pera cotta, cenni di limone in scorza e in confettura, intensi cenni iodati e sottili afflati di mandorla e vaniglia

Gusto

Morbido, molto fragrante e intenso, vivace e lungo

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Niziolek Cedric

Ettari vitati6
Indirizzo37 Rue Pasteur - 51480 Damery (Francia)
Niziolek Cedric

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Antipasti di pesce

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Formaggi stagionati

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Pasta al pesce in bianco

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Pesce affumicato