Champagne Extra Brut 'Val Soulois' Lacroix-Triaulaire 2016

Lo Champagne Extra-Brut ‘Val Soulois’ di Lacroix-Triaulaire nasce da vigne di oltre cinquant’anni. La vinificazione avviene integralmente in legno, con fermentazione malolattica e affinamento del vino base, per imprimere struttura e profondità. mPoi dopo 5 anni sui lieviti il vino è pronto per essere apprezzato: al naso esprime note di camomilla, mela gialla e nocciola; al palato è cremoso, teso e sapido, perfetto con crostacei o formaggi cremosi a crosta fiorita, come il brie