Rousseaux-Batteux
Champagne Rosé Extra Brut Grand Cru 'Assemblage' Rousseaux-Batteux
Il Champagne Rosé Extra Brut Grand Cru 'Assemblage' di Rousseaux-Batteux nasce sui tipici terreni gessosi della Montagne de Reims. I vini base della cantina svolgono un affinamento in botti di rovere, che conferiscono struttura e complessità rara allo spumante finale. Al naso sprigiona note di frutti rossi freschi, fragola e un accenno di pasticceria secca. Al palato risulta fresco, cremoso, di buona freschezza e persistenza. Ideale per accompagnare antipasti di pesce come gamberi cocktail
70,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Pinot Noir 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Champenoise
Affinamento
20 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva
Recoltant Manipulant
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE ROSÉ EXTRA BRUT GRAND CRU 'ASSEMBLAGE' ROUSSEAUX-BATTEUX
Colore
Rosa tenue con riflessi ramati
Profumo
Freschi cenni di fragola ribes rosso, poi meringa e pasticceria
Gusto
Molto fresco, cremoso e di lunga fragranza
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
Rousseaux-Batteux
| Anno fondazione | 1950 |
|---|---|
| Indirizzo | 21bis Rue de Mailly - 51360 Verzenay (Francia) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Carni bianche
Frittura di pesce
Pasta al pesce col pomodoro
Zuppa di pesce col pomodoro