Cavit
Chardonnay 'Bottega Vinai' Cavit 2024
Lo Chardonnay Bottega Vinai di Cavit è un vino bianco che ben esprime un connubuo tra struttura aromatica e freschezza alpina. Viene vinifinicato e maturato in botti di legno e si presenta per un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso dischiude aromi di mela gialla, frutta tropicale e note di vaniglia, il sorso è intenso e avvolgente, ben equilibrato tra freschezza e aromaticità
8,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Trentino DOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Breve macerazione delle uve e fermentazione alcolica in legno
Affinamento
8 mesi in botte di legno
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CHARDONNAY 'BOTTEGA VINAI' CAVIT 2024
Colore
Giallo paglierino con sfumature verdoline
Profumo
Note di frutta a polpa gialla, albicocca, ananas e sentori vanigliati
Gusto
Avvolgente, ricco e di buon equilibrio
Temperatura
12°-14°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per 3-4 anni
Cavit
| Anno fondazione | 1950 |
|---|---|
| Ettari vitati | 6350 |
| Enologo | Andrea Faustini, Paolo Turra, Fabrizio Marinconz, Guido Mattiello |
| Indirizzo | Cavit, Via del Ponte, 31 - 38123 Ravina (TN) |
Perfetto da bere con
Risotto alle verdure
Antipasti di pesce
Pasta al pesce in bianco
Risotto ai frutti di mare
Pesce in umido