
Lo Chardonnay “Courbes Raies” di Cellier Saint Benoit è un bianco dal carattere profondamente segnato dal terroir della Jura, dai suoli ricchi in marna e calcare responsabili del profilo più minerale che fruttato. Si tratta di un bianco costruito sulla tensione e sulla precisione, spigoloso come il suo territorio ma in modo affascinante. Al naso è sottile, dai sottili cenni di frutta al finale ricco di cenni salmastri e di pietra bagnata.Al palato è diritto, salino e persistente, un profilo perfetto per esempio capesante scottate. Pietra liquida
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Giallo chiaro luminoso con riflessi verdolini
Molto minerale, con cenni iodati completati da mela cotta, limone e accenni di pesca
Molto teso, asciutto e di sapidità spiccata, vivace sin dal primo approccio
| Ettari vitati | 4 |
|---|---|
| Produzione annuale | 16000 |
| Indirizzo | 36 Rue du Chardonnay - 39600 Pupillin (Francia) |


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