Planeta
Chardonnay 'Didacus' Planeta 2022 (Confezione)
Il "Didacus" Bianco è uno Chardonnay siciliano dedicato al fondatore Diego Planeta e realizzato da una piccola e vecchia vigna che sorge sulle sponde del lago dell'Ulmo. Ha un profilo nobile, cremoso e ricco, di grande eleganza e carattere, con preziose note di albicocca, miele, pietra e frutta secca
74,50 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Veronelli
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Menfi DOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica a temperatura controllata in barrique e fermentazione malolattica svola al 40%
Affinamento
10 mesi in barrique
Note addizionali
Contiene solfiti
Bottiglia da collezione, non soggetta a promozioni
DESCRIZIONE DEL CHARDONNAY 'DIDACUS' PLANETA 2022 (CONFEZIONE)
Colore
Giallo paglierino intenso
Profumo
Intenso e complesso, con note di mandorla, agrumi, crema, spezie dolci e burro
Gusto
Generoso, cremoso, corposo e di grande eleganza
Temperatura
12°-14°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Veronelli | 2021 | 92 / 100 | Vino eccellente |
| James Suckling | 2022 | 91 / 100 | Vino eccezionale |
Planeta
| Anno fondazione | 1985 |
|---|---|
| Ettari vitati | 394 |
| Produzione annuale | 2.500.000 bt |
| Enologo | Alessio Planeta |
| Indirizzo | Planeta, Contrada Dispensa - 92013 Menfi (AG) |
Perfetto da bere con
Sushi e Sashimi
Pasta al pesce in bianco
Pesce e crostacei al vapore
Pesce alla griglia
Carni bianche