Lo Chardonnay “Myricae” di Cascina Faletta è un bianco intenso. Affina infatti in botte grande dopo una maturazione sulle fecce fini, due tecniche che donano struttura e intensità. Al naso emergono aromi di frutta matura, burro e frutta secca tipici dello stile di vinificazione, coronati da un finale balsamico. Il sorso è pieno, rotondo, di grande morbidezza. Le tamerici di Pascoli, la referenza letteraria che dona il nome al vino, sono perfettamente evocative del carattere intenso e schietto di questo bianco
Giallo paglierino intenso
Sentori di frutta matura, quasi di agrumi canditi, seguite da burro nocciola e frutta secca, finale balsamico di menta
Morbido e pieno al sorso, con elegante persistenza aromatica e buona struttura
Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
---|---|---|---|
Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
Anno fondazione | 1881 |
---|---|
Indirizzo | Regione Mandoletta, 81 - 15033 Casale Monferrato (AL) |
Antipasti di pesce
Carni bianche
Formaggi stagionati
Pesce alla griglia
Pesce e crostacei al vapore