Zemmer Peter
Chardonnay Peter Zemmer 2024
Lo Chardonnay di Peter Zemmer è un vivace e conviviale vino bianco proveniente dal comune di Cortaccia, in Alto-Adige, affinato per breve periodo in vasche di acciaio inox per mantenere un profilo sensoriale fresco e scattante, ma al contempo pieno, ricco di aromi di frutta tropicale matura come melone e banana, adatto alla tavola quotidiana come ad un aperitivo informale
Non disponibile
11,50 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Vitae AIS
James Suckling
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Tipologia
Regione
Alto Adige ( Italia )
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Macerazione a freddo e spremitura soffice, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, decantazioni statiche
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio inox
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CHARDONNAY PETER ZEMMER 2024
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Frutta a pasta bianca, melone, ananas, banana e fiori di campo
Gusto
Fresco e lineare, abbastanza pieno e delicatamente morbido
Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2022 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| Vitae AIS | 2021 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
| James Suckling | 2022 | 91 / 100 | Vino eccezionale |
| Gambero Rosso | 2023 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
Zemmer Peter
| Anno fondazione | 1928 |
|---|---|
| Ettari vitati | 59 |
| Produzione annuale | 400.000 bt |
| Enologo | Alberto Postal, Peter Zemmer |
| Indirizzo | Weingut Tenuta Peter Zemmer, Via del Vino, 24 - 39040 Cortina sulla Strada del Vino (BZ) |
Perfetto da bere con
Risotto alle verdure
Pesce affumicato
Uova e torte salate
Pasta al pesce in bianco
Formaggi freschi