Zemmer Peter
Chardonnay Riserva 'Vigna Crivelli' Peter Zemmer 2022
Lo Chardonnay Riserva "Vigna Crivelli" è un vino bianco dal profilo morbido e avvolgente, maturato in acciaio e piccole botti di legno. All'olfatto richiama note di camomilla, mandorla secca, erbe aromatiche, frutta gialla matura e cenni di vaniglia e legno. Il sorso è cremoso, armonico, rotondo e di buona struttura, con una piacevole ed equilibrata freschezza
Non disponibile
Annate:
2022
202336,00 €
Premi e riconoscimenti
Robert Parker
Vitae AIS
Gambero Rosso
Veronelli
Bibenda
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Tipologia
Regione
Alto Adige ( Italia )
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Macerazione breve a freddo e fermentazione alcolica in botti di legno di rovere
Affinamento
12 mesi in piccole botti di rovere e alcuni mesi in botti d'acciaio
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CHARDONNAY RISERVA 'VIGNA CRIVELLI' PETER ZEMMER 2022
Colore
Giallo paglierino luminoso con striature dorate
Profumo
Note di camomilla, erbe aromatiche, frutta gialla tropicale, mandorla tostata e sfumature di spezie e legno
Gusto
Cremoso, strutturato e intenso, rotondo e morbido, sostenuto da una piacevole freschezza
Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Robert Parker | 2019 | 94 / 100 | Vino eccellente |
| Vitae AIS | 2020 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
| Gambero Rosso | 2021 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Veronelli | 2021 | 93 / 100 | Vino eccellente |
| Bibenda | 2021 | 5 / 5 | Vino dell’eccellenza |
| James Suckling | 2022 | 93 / 100 | Vino eccezionale |
Zemmer Peter
| Anno fondazione | 1928 |
|---|---|
| Ettari vitati | 59 |
| Produzione annuale | 400.000 bt |
| Enologo | Alberto Postal, Peter Zemmer |
| Indirizzo | Weingut Tenuta Peter Zemmer, Via del Vino, 24 - 39040 Cortina sulla Strada del Vino (BZ) |
Perfetto da bere con
Pasta al pesce col pomodoro
Pesce alla griglia
Pesce in umido
Carni bianche