Chardonnay 'Rondos' Domaine Courbet 2022
Domaine Courbet

Chardonnay 'Rondos' Domaine Courbet 2022

Lo Chardonnay ‘Les Rondos’ del Domaine Courbet è un bianco fine dal cuore dello Jura. Agile al sorso, rimane un vino fine nonostante il lungo affinamento in botti di rovere. Al naso sprigiona profumi di burro fresco e fiori bianchi, con delicate sfumature minerali. Al palato risulta fresco, con una texture avvolgente e grande persistenza sapida. Ideale per accompagnare piatti di pesce e carni bianche, si abbina perfettamente a un filetto di rombo al burro

52,00 

Caratteristiche

Denominazione

Cotes du Jura AOC

Vitigni

Chardonnay 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in rovere, con lieviti indigeni

Affinamento

18 mesi in botti di rovere usate

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL CHARDONNAY 'RONDOS' DOMAINE COURBET 2022

Colore

Giallo dorato intenso con riflessi paglierini

Profumo

Biancospino e mela, poi pietra focaia, cenni lattici di burro, finale agrumato con limone

Gusto

Avvolgente, piacevolmente oleoso, verticale e fresco, finale sapido

Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 4-5 anni

Domaine Courbet

Anno fondazione1869
Ettari vitati7.5
Indirizzo1130 Rte de la Vallée - 39210 Nevy-sur-Seille (Francia)
Domaine Courbet

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Carni bianche

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Pesce e crostacei al vapore

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Risotto alle verdure

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Zuppa di pesce in bianco