Fattoria del Cerro
Chianti Colli Senesi Fattoria del Cerro 2023
Il Chianti Colli Senesi prodotto nella Fattoria del Cerro appartenente alle Tenute del Cerro è un vino rosso di stampo classico e tradizionale, gastronomico e pulito, affinato per 3 mesi in barrique. Dal sorso intenso, piacevole, morbido e avvolgente, ricco di freschezza e caratterizzato da una giovane trama tannica, svela un profilo olfattivo di spezie, prugna, ciliegia e leggri richiami floreali
9,80 €
Premi e riconoscimenti
Veronelli
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Chianti DOCG
Vitigni
Sangiovese 90%, Merlot 10%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri
Affinamento
3 mesi in barrique
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CHIANTI COLLI SENESI FATTORIA DEL CERRO 2023
Colore
Rosso rubino con riflessi purpurei
Profumo
Note di spezie dolci, piccoli frutti rossi, prugna, piacevoli ricordi floreali di rosa e viola
Gusto
Fresco, avvolgente, pulito e di medio corpo, con tannini in rilievo
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in canina tranquillamente per 2-3 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2022 | 88 / 100 | Vino molto buono |
| James Suckling | 2023 | 88 / 100 | Vino da comprare |
Fattoria del Cerro
| Anno fondazione | 1978 |
|---|---|
| Ettari vitati | 181 |
| Produzione annuale | 1.200.000 bt |
| Indirizzo | Fattoria del Cerro, Via Grazianella, 5 - 53045 Acquaviva (SI) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Risotto con carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido