Castellare di Castellina
Chianti Classico Riserva Castellare di Castellina 2022
Il Chianti Classico Riserva di Castellare di Castellina è un vino che esprime con eleganza, complessità e armonia uno dei migliori terroir della Toscana. Dopo una maturazione di 15 mesi in botti francesi e di altri 15 in bottiglia si esprime in tonalità profumate floreali e in un sorso asciutto, equilibrato e piacevolmente tannico
Non disponibile
29,50 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Vitae AIS
Veronelli
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Vitigni
Sangiovese 95%, Canaiolo 5%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Affinamento
15 mesi in botti di rovere francese, poi 15 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Vegan Friendly
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CHIANTI CLASSICO RISERVA CASTELLARE DI CASTELLINA 2022
Colore
Rosso rubino tipico, tendente al granato con l'invecchiamento
Profumo
Intense note di viole, mammole e frutti di bosco maturi
Gusto
Fine, asciutto e armonico, con un finale piacevolmente tannico
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2020 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| Vitae AIS | 2020 | 4 / 4 | Vino di eccellente profilo stilistico e organolettico |
| Veronelli | 2021 | 92 / 100 | Vino eccellente |
| James Suckling | 2022 | 94 / 100 | Vino eccezionale |
Castellare di Castellina
| Anno fondazione | 1979 |
|---|---|
| Ettari vitati | 30 |
| Produzione annuale | 250.000 bt |
| Enologo | Alessandro Cellai |
| Indirizzo | Castellare di Castellina, Località Caselle, SP130 - 53011 Castellina in Chianti (SI) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Risotto con carne
Carne arrosto e grigliata
Carni bianche
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi erborinati