Domaine Hauvette
Cinsault Domaine Hauvette 2024
Il Cinsault di Domaine Hauvette è un rosso fresco che nasce ai piedi delle Alpilles, dove Dominique Hauvette lavora con animo fine seguendo una filosofia di minimo intervento. Al naso si apre su ciliegia, lampone e mora con nuance di timo e lavanda selvatica. Al palato l’attacco è morbido e vellutato, il frutto è vibrante sostenuto da tannini eleganti, la chiusura è fresca e salina. Un vino immediato ma elegante, perfetto con magret di anatra al miele e rosmarino
55,00 €
Caratteristiche
Vitigni
Cinsault 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in cemento con lieviti indigeni
Affinamento
12 mesi in uova di cemento
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CINSAULT DOMAINE HAUVETTE 2024
Colore
Rosso granato chiaro con riflessi violacei
Profumo
Fine, con ciliegia e lampone, si sviluppa su lavanda e finale con timo
Gusto
Vellutato e sapido, piuttosto persistente e dal tannino fine
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
Domaine Hauvette
| Indirizzo | Quartier Haute Galine, 2946 Ancienne Voie Aurelia - 13210 Saint-Rémy-de-Provence (Francia) |
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Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Carne arrosto e grigliata
Carni bianche
Formaggi stagionati
Selvaggina