Scala
Cirò Bianco 'Etichetta Storica' Scala 2025
Il Cirò Bianco della storica cantina Scala è un bianco calabrese da Greco Bianco in purezza, il vitigno bianco più iconico della Calabria. La fermentazione avviene a temperatura controllata per restituire grande fragranza e toni varietali, con fiori bianchi, agrumi e macchia mediterranea che tradisce l’origine marina del vino. Il sorso è salmastro, fresco e ben equilibrato, dal finale delicato. Da provare con spaghetti alle vongole
13,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Cirò DOC
Vitigni
Greco Bianco 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento
4 mesi in vasche d'acciaio inox
Filosofia produttiva
Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL CIRÒ BIANCO 'ETICHETTA STORICA' SCALA 2025
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo
Delicate componenti floreali di biancospino e gelsomino aprono a timo, mela e cenni iodati
Gusto
Di spiccata freschezza, sapidità salmastra e finale fine
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 2-3 anni
Scala
| Anno fondazione | 1949 |
|---|---|
| Ettari vitati | 13 |
| Produzione annuale | 100.000 bt |
| Enologo | Michele Barulli |
| Indirizzo | Località Torricella di San Biagio - 88811, Cirò Marina (KR) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Formaggi freschi
Pasta al pesce in bianco
Pesce alla griglia
Risotto alle verdure