Collio Bianco Martissima 2022

Il Collio Bianco di Martissima è un bianco complesso e verticale, capace di raccontare con chiarezza il carattere delle viti locali e della tipica ponca da cui nasce. Il vino passa solo una notte di macerazione prima di maturare in acciaio e ancora in bottiglia, una maturazione lunga che permette lo sviluppo di un profilo verticale e complesso. Al naso si avvertono fiori gialli e pesca con frutta bianca matura. Al palato rivela struttura, nervo e una sapidità ben delineata, perfetta per accompagnare piatti succulenti a base di pesce o piatti con una lieve grassezza, come un branzino in crosta di pane