Planeta
Cometa Planeta 2023
Il Cometa di Planeta è un vino bianco siciliano di buona complessità aromatica, prodotto da uve Fiano, vitigno di antica origine campana. Al naso è ricco e articolato, con note di fiori, agrumi, frutta gialla ed erbe aromatiche. Al palato è elegante ed espressivo, di buona freschezza e ottima persistenza aromatica
Non disponibile
23,30 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Veronelli
Gambero Rosso
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Menfi DOC
Vitigni
Fiano 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Diraspapigiatura, pressatura soffice, sedimentazione statica naturale a bassa temperatura e fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento
Alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio
Filosofia produttiva
Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL COMETA PLANETA 2023
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi verdi
Profumo
Ricco di sentori di fiori bianchi, timo e camomilla, con note di agrumi, litchi e menta
Gusto
Elegante ed avvolgente, dotato di una fresca acidità, con un lungo e piacevole finale
Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2022 | 5 / 5 | Vino dell’eccellenza |
| Veronelli | 2022 | 88 / 100 | Vino molto buono |
| Gambero Rosso | 2023 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| James Suckling | 2023 | 92 / 100 | Vino eccezionale |
Planeta
| Anno fondazione | 1985 |
|---|---|
| Ettari vitati | 394 |
| Produzione annuale | 2.500.000 bt |
| Enologo | Alessio Planeta |
| Indirizzo | Planeta, Contrada Dispensa - 92013 Menfi (AG) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Pasta al pesce col pomodoro
Pesce e crostacei al vapore
Pesce alla griglia
Pesce in umido
Formaggi erborinati