Cotes du Rhone Blanc Domaine de la Graveirette 2021
Domaine de la Graveirette

Cotes du Rhone Blanc Domaine de la Graveirette 2021

Il Côtes du Rhône Blanc di Domaine de la Graveirette nasce da mezzo ettaro di vigneto sulle rive dell'Ouvèze a Courthézon, su terreni coperti dei tipici, meravigliosi ciottoli rotondi che caratterizzano i vigneti di zona. Le uve, tutte di vitigni autoctoni della valle del Rodano affinano per un terzo in demi-muid di rovere, il resto in acciaio. Questo blend esprime un bouquet piuttosto complesso, con acacia, pesca matura e anice stellato con note mielate. Al palato offre freschezza e sapidità, equilibrato da grande struttura. Perfetto con una bouillabaisse provenzale

18,90 €

Caratteristiche

Denominazione

Cotes du Rhone AOC

Vitigni

Bourboulenc 30%, Grenache blanc 30%, Roussanne 30%, Clairette 10%

Tipologia

Vini Bianchi

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni

Affinamento

6 mesi in demi-muid per un terzo del vino, il restante in vasche di acciaio inox

Filosofia produttiva

Artigianali, Biodinamici, Biologici, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL COTES DU RHONE BLANC DOMAINE DE LA GRAVEIRETTE 2021

Colore

Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati

Profumo

Inizio con fiori bianchi come acacia e biancospino, frutta bianca matura di pera e pesca, con spezie delicate di anice stellato e note mielate

Gusto

Freschezza equilibrata sostenuta da corpo strutturato con morbidezza avvolgente e sapidità minerale che conferisce lunghezza e persistenza complessiva

Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 4-5 anni

Domaine de la Graveirette

Indirizzo21 Chem. de Causan - 84370 Bédarrides (Francia)
Domaine de la Graveirette

Perfetto da bere con

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Carni bianche

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Frittura di pesce

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Pesce in umido

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Risotto ai frutti di mare

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Zuppa di pesce col pomodoro