Albert Mann
Cremant d'Alsace Extra Brut Albert Mann 2022
Il Cremant d'Alsace Extra Brut Albert Mann è una energica bollicina alsaziana, un metodo classico prodotto con mano artigianale. La famiglia Barthelmé produce, di anno in anno, vini in accordo con la natura, con l'obbiettivo di restituire il sapore dell’annata. Al naso si apre su delicati fiori bianchi e frutta matura, mentre al gusto è una bollicina equilibrata e cremosa, dal finale fresco e vivace. Ideale con antipasti di mare e crostacei
40,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Crémant d’Alsace AOC
Vitigni
Pinot Blanc 70%, Auxerrois 17%, Riesling 7%, Pinot Gris 6%
Tipologia
Gradazione alcolica
12 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico
Affinamento
20 mesi almeno sui lieviti
Filosofia produttiva
Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Biodinamici, Biologici, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL CREMANT D'ALSACE EXTRA BRUT ALBERT MANN 2022
Colore
Giallo paglierino brillante, bollicina fine
Profumo
Floreale, con gelsomino e camomilla, poi pesca e sentori iodati sul finale
Gusto
Cremoso e vivace, sorso sapido e di 'verve', di lunga freschezza
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
Albert Mann
| Anno fondazione | 1654 |
|---|---|
| Indirizzo | 13 Rue du Château - 68920 Wettolsheim (Francia) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Antipasti di pesce
Formaggi freschi
Pesce in umido
Sushi e Sashimi