Cremant du Jura Brut Nature 'Courbes Rais' Cellier Saint Benoit 2020
Cellier Saint Benoit

Cremant du Jura Brut Nature 'Courbes Rais' Cellier Saint Benoit 2020

Il Crémant du Jura di Cellier Saint Benoit è uno spumante fresco e diretto, costruito sull’equilibrio tra vivacità e finezza. La cantina è gestita da uno dei ‘vigneron’ più apprezzati della zona e, anche se la specializzazione non è negli spumanti, il risultato di questa tecnica è parecchio intrigante: discreto e fresco, al naso è semplice, fruttato e nitido, mentre al palato è fresco, scorrevole e armonico. Si abbina bene ad antipasti e piatti di pesce, per esempio una gougère al formaggio o un’insalata di trota affumicata

58,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Crémant du Jura AOC

Vitigni

Chardonnay 100%

Tipologia

Spumanti

Regione

Jura ( Francia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Tradizionale

Affinamento

18 mesi almeno sui lieviti

Filosofia produttiva

Biologici, Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL CREMANT DU JURA BRUT NATURE 'COURBES RAIS' CELLIER SAINT BENOIT 2020

Colore

Giallo paglierino brillante con perlage fine

Profumo

Pera fresca e limone, piacevoli cenni finali di pasticceria alla mandorla

Gusto

Molto vivace, leggiadro, netto e fresco sul finale

Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 2-3 anni

Cellier Saint Benoit

Ettari vitati4
Produzione annuale16000
Indirizzo36 Rue du Chardonnay - 39600 Pupillin (Francia)
Cellier Saint Benoit

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Pasta al pesce in bianco

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Pesce affumicato

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Pesce in umido

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Risotto ai frutti di mare