'Cuvée Anatole' Fanny Sabre 2023

'Cuvée Anatole’ Rouge di Fanny Sabre è un incontro tra Pinot Nero e Gamay. Le uve vengono vinificate a grappolo intero, senza diraspatura, per ottenere maggiore complessità aromatica e tannini più eleganti. Il bouquet è fresco e croccante, con note di frutti di bosco, sentori speziati derivati dall’affinamento e leggere sfumature tostate di tabacco. Al palato è succoso e fresco, con tannini delicati e ben integrati, per una beva armonica e invitante. Ottimo con carni bianchi, ma anche per un aperitivo con una tagliere di salumi e formaggi semi-stagionati