Dolcetto d'Alba Belcolle 2024

Il Dolcetto d’Alba di Belcolle viene prodotto in modo tradizionale, a partire da uve raccolte tra le colline di Santo Stefano Belbo. Qui, suoli misto-sabbiosi e altitudini intermedie favoriscono un profilo morbido e immediato. Al naso si avvertono amarena, violetta e un tipico accenno di mandorla, profilo che rivela il solo uso di acciaio. Al palato è asciutto, scorrevole e fine, con tannino dolce e chiusura amarognola che ripulisce il sorso. Ideale con agnolotti al ragù bianco