Stefano Farina
Dolcetto d'Alba Tenuta San Quirico - Stefano Farina 2024
Il Dolcetto Diano d'Alba 'Tenuta San Quirico' di Stefano Farina è un'espressione fresca e tipica di questo vitigno langarolo, identitario di quel paese di Diano dove la tenuta è ubicata. Al naso sprigiona profumi di ciliegia marasca, con delicate sfumature di frutti di bosco e tipica mandorla amara. Al palato risulta asciutto e vivace, molto fresco. Versatile in abbinamento, si può bere a tutto pasto con menù di carne
Non disponibile
11,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG
Vitigni
Dolcetto 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL DOLCETTO D'ALBA TENUTA SAN QUIRICO - STEFANO FARINA 2024
Colore
Rosso rubino brillante
Profumo
Attacco con frutti di bosco, poi ciliegia e violetta, mandorla fresca
Gusto
Asciutto e netto, molto fresco, sorso vivace ma equilibrato
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 4-5 anni
Stefano Farina
| Anno fondazione | 1939 |
|---|---|
| Indirizzo | Via Brianza, 11 - 22031 Albavilla (CO) |
Perfetto da bere con
Carne rossa in umido
Pasta sugo di carne
Risotto con carne
Carne arrosto e grigliata
Carni bianche