Etna Bianco 'Fermata 125' Baglio di Pianetto 2023
L’Etna Bianco 'Fermata 125' de Baglio di Pianetto è un Carricante in purezza, una sferzata di freschezza con la finezza e struttura tipica della zona. Le uve sono raccolte da vigneti sabbiosi tra i più alti d’Europa, coltivati rigorosamente a regime biologico.Dopo 6 mesi in acciaio e qualche settimana in bottiglia, il vino è pronto: floreale e agrumato, presenta delicati cenni minerali. Al palato è fresco e balsamico, un profilo intrigante da provare con piatti asiatici, anche piccanti
Non disponibile
Caratteristiche
Denominazione
Vitigni
Tipologia
Gradazione alcolica
Formato
Vinificazione
Affinamento
Filosofia produttiva
Note addizionali
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'FERMATA 125' BAGLIO DI PIANETTO 2023
Giallo dorato brillante
Mela, fiori d'arancio, fiori di acacia, limone, pompelmo, anice
Molto sapido, equilibrato, fresco e dal persistente finale balsamico
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 2020 | 92 / 100 | Vino eccezionale |
Baglio di Pianetto
| Anno fondazione | 1997 |
|---|---|
| Ettari vitati | 107 |
| Produzione annuale | 800.000 bt |
| Enologo | Graziana Grassini |
| Indirizzo | Via Francia - Contrada Pianetto - 90030 Santa Cristina Gela (PA) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Formaggi stagionati
Pesce alla griglia
Risotto alle verdure
Zuppa di pesce in bianco