Etna Rosato 'Rosa di Sei' Palmento Costanzo 2024

L’Etna Rosato ‘Rosa di Sei’ di Palmento Costanzo è un rosato fresco e scorrevole, nato da un vigneto storico in Contrada Spirito sui pendii del vulcano siciliano. La breve macerazione di poche ore e la fermentazione in acciaio disegnano un profilo fresco, fragrante e tipico. Al naso emergono sentori floreali e frutti rossi delicati, al palato è teso, sapido e di buona progressione. A tavola si abbina a piatti di pesce e cucina vegetariana, come con tonno scottato o una caponata leggera