Etna Rosso 'Contrada Trimarchisa' Tornatore 2018

L’Etna Rosso ‘Contrada Trimarchisa’ di Tornatore è una raffinata interpretazione di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Le uve provengono dalla contrada che dà il nome al vino, situata sul versante nord dell’Etna nel comune di Castiglione di Sicilia. La fermentazione alcolica avviene in tini tronco-conici di legno, mentre l’affinamento si svolge in botti di rovere per 18 mesi. Il bouquet si apre su note di frutta scura di rovo, con cenni balsamici, richiami terrosi e sentori di spezie dolci in chiusura. Il sorso è avvolgente e caldo, con tannini fini e un finale sapido persistente. Perfetto in abbinamento con un agnello arrosto alle erbe mediterranee