Etna Rosso 'Santo Spirito' Tenuta di Aglaea 2016

L'Etna Rosso 'Santo Spirito' di Tenuta di Aglaea è il primo rosso da singolo vigneto della cantina, prodotto con pregiate uve raccolte da viti ad alberello piantate tra i 600 e gli 800 metri sopra il livello del mare. Le uve, esclusivamente Nerello Mascalese, matura tredici mesi in barriques francesi nuove per donare rotondità e finezza. Al naso il bouquet è stratificato, note fumé che si fondono con frutta rossa matura, accenti di viola e un tocco speziato. Al palato si rivela elegante e raffinato, con una struttura equilibrata che riflette l'essenza del territorio etneo. Ottimo con selvaggina da piuma o anche con tagli di pregiato tonno rosso