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Cenatiempo
Forastera Cenatiempo 2023
Il Forastiera della cantina Cenatiempo è un vino bianco dal profilo fresco e minerale prodotto nell'isola di Ischia. Il bouquet olfattiva è caratterizzato da sentori floreali e di frutta a polpa bianca che preparano il palato a un sorso deciso e di bella sapidità marina
22,00 €
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Caratteristiche
Denominazione
Ischia DOC
Vitigni
Forastera 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL FORASTERA CENATIEMPO 2023
Colore
Giallo paglierino con sfumature verdoline
Profumo
Profumi di fiori e di frutti a polpa bianca
Gusto
Deciso, fresco e di bella mineralità che ricorda il mare
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Cenatiempo
| Anno fondazione | 1945 |
|---|---|
| Ettari vitati | 4 |
| Produzione annuale | 80.000 bt |
| Enologo | Angelo Antonio Valentino |
| Indirizzo | Via Baldassarre Cossa 84 - 80077, Ischia (NA) |
Perfetto da bere con
Tartare di pesce
Antipasti di pesce
Pasta al pesce in bianco
Risotto ai frutti di mare