Franciacorta Dosaggio Zero Corti Cugini
Corti Cugini

Franciacorta Dosaggio Zero Corti Cugini

Il Franciacorta Dosaggio Zero di Corti Cugini è un’elegante rappresentazione del terroir di Gussago, interpretato con sole uve Chardonnay. Minimo intervento in vigna e in cantina, maturazione in botti di rovere e un anno e mezzo sui lieviti: ecco la chiave per ottenere uno spumante sottile, fresco e verticale. Al naso spiccano agrumi, pesca e intriganti cenni erbacei. Al palato è secco, morbido e cremoso, il sorso fine richiama portate di pesce, ideale per aprire i pasti con stile

32,00 
Premi e riconoscimenti
2Slow Wine

Caratteristiche

Denominazione

Franciacorta DOCG

Vitigni

Chardonnay 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in rovere, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico

Affinamento

18 mesi sui lieviti

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO CORTI CUGINI

Colore

Giallo paglierino con bollicina fine

Profumo

Fresco, con scorza di limone, accenni di pesca, erbaceo con salvia e timo, finale di pasticceria

Gusto

Complesso, delicato e cremoso, di grande scorrevolezza

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 4-5 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Slow Wine02 / 3Vino eccellente, con caratteri legati a territorio, storia e ambiente

Corti Cugini

Indirizzo25064 Gussago (BS)
Corti Cugini

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Carni bianche

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Pesce affumicato

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Pesce e crostacei al vapore

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Risotto alle verdure