Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 'Coco' 1701 2018

Name: Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 'Coco' 1701 2018
Brand: 1701 Franciacorta
SKU: 18V104955
Price: 50 EUR
Availability: InStock

Il Franciacorta Dosaggio Zero Riserva ‘Coco’ della cantina 1701 è una Special Edition dedicata alla cagnolina Coco, mascotte della famiglia e della cantina, un simbolo d’affetto e leggerezza. Ottenuto da vigne giovani, il vino base non svolge malolattica e affina per ben 60 mesi sui lieviti. Al naso sprigiona fiori bianchi, pesca e nocciola tostata. Il sorso è ampio, fresco e minerale. Perfetto con crostacei o formaggi delicati, ideale con scampi al vapore

50,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Franciacorta DOCG

Vitigni

Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%

Tipologia

Spumanti

Regione

Lombardia ( Italia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio e barrique usate con lieviti indigeni, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico

Affinamento

60 mesi sui lieviti

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti ,

da agricoltura Italia o EU

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO RISERVA 'COCO' 1701 2018

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine

Profumo

Note di fiori bianchi come il tiglio e la camomilla, seguite da frutti gialli tipo pesca e pera matura, con tocchi di crosta di pane e nocciola tostata

Gusto

Sorso armonioso, sostenuto da una vibrante freschezza e sapidità elegante, verticale e ricco

Temperatura

8°-10°C

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

1701 Franciacorta

Anno fondazione	2011
Ettari vitati	11
Produzione annuale	80.000 bt
Indirizzo	Via Galileo Galilei, 44 - 25046 Cazzago San Martino (BS)

Perfetto da bere con

Formaggi freschi

Frittura di pesce

Pesce affumicato

Pesce alla griglia

Pesce e crostacei al vapore