Ronco Severo
Friulano Ronco Severo 2022
Il Friulano di Ronco Severo è un orange wine di grande espressività e intensità, ottenuto da lunghe macerazioni sulle bucce e da fermentazioni catalizzate da lieviti indigeni. Il corredo odoroso di resine, erba di campo e miele e il profilo gustativo corposo, persistente e balsamico ne fanno un compagno perfetto per accompagnare carni bianche speziate e zuppe di pesce.
Non disponibile
34,50 €
Premi e riconoscimenti
Vitae AIS
Caratteristiche
Denominazione
Colli Orientali del Friuli DOC
Vitigni
Friulano 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
15 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Vendemmia tardiva, fermentazione con lieviti inidegni e lunga macerazione di diversi mesi sulle bucce in tini aperti
Affinamento
24 mesi in botti di rovere da 225 e 500 hl e imbottigliato in luna calante
Filosofia produttiva
Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni, Orange Wine, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL FRIULANO RONCO SEVERO 2022
Colore
Giallo dorato intenso tendente al ramato
Profumo
Inicipit erbaceo e fruttato poi si distende verso note intense e ampie di miele, resina, frutta candita e frutta gialla disidratata
Gusto
Intenso, avvolgente, rustico e balsamico, dal buon tannino e dall'interminabile finale
Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per orange wine intensi e strutturati, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2020 | 4 / 4 | Vino di eccellente profilo stilistico e organolettico |
Ronco Severo
| Anno fondazione | 1962 |
|---|---|
| Ettari vitati | 11 |
| Produzione annuale | 30.000 bt |
| Enologo | Stefano Novello |
| Indirizzo | Via Ronchi 93 - 33040 Prepotto (UD) |
Perfetto da bere con
Pasta al pesce col pomodoro
Pasta sugo di verdure
Carni bianche
Formaggi stagionati