Frizzante Ancestrale 'Cagundeu' Mas de la Sabatera 2023
Mas de la Sabatera

Frizzante Ancestrale 'Cagundeu' Mas de la Sabatera 2023

Il Frizzante Ancestrale 'Cagundeu' di Mas de la Sabatera è un vino sbarazzino prodotto con uve Parellada, tipiche della Catalogna. Dopo una breve macerazione, il vino finisce la fermentazione in bottiglia dove sviluppa una vivace bollicina, come da metodo Ancestrale. Al naso sprigiona note di frutta bianca, fiori di campo e un accenno di erbe del mediterraneo. Al palato è di grande freschezza, dal sorso succoso e scorrevole. Frizzante leggiadro e beverino, è perfetto con taglieri di ‘jamon’ e ‘queso’

20,90 €

Caratteristiche

Vitigni

Parellada 100%

Regione

Catalogna ( Spagna )

Gradazione alcolica

10.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio, breve macerazione sulle bucce, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Ancestrale

Affinamento

Alcuni mesi in bottiglia

Filosofia produttiva

Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL FRIZZANTE ANCESTRALE 'CAGUNDEU' MAS DE LA SABATERA 2023

Colore

Giallo dorato chiaro

Profumo

Arancia e sottili accenni di pesca, fiori macerati come camomilla

Gusto

Rustico e fresco, di grande beva e sottile tannino da macerazione

Temperatura
6°-8°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini frizzanti, il cui perlage si sviluppa senza bisogno di un calice con fondo a punta e i cui profumi non necessitano di un calice stretto per essere concentrati ed apprezzati
Consigliato da Callmewine

Mas de la Sabatera

Anno fondazione2020
IndirizzoCtra. Montblanc a Prenafeta - Km. 4 - 43415 Montblanc, Tarragona (Spagna)
Mas de la Sabatera

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Formaggi freschi

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Pesce affumicato

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Pesce e crostacei al vapore

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Uova e torte salate