La Raia
Gavi La Raia 2023
Il Gavi de La Raia è un vino bianco fresco, nitido ed elegante, caratterizzato da delicate fragranze di frutta gialla e fiori bianchi. Il sorso è armonico e minerale, perfetto per delicati piatti a base di pesce o verdure
Non disponibile
13,00 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Vitae AIS
Caratteristiche
Denominazione
Gavi DOCG
Vitigni
Cortese 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Diraspatura, pigiatura soffice, decantazione statica e fermentazione alcolica per 15-20 giorni in acciaio con lieviti autoctoni
Affinamento
3-4 mesi sui lieviti in acciaio
Filosofia produttiva
Biodinamici, Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL GAVI LA RAIA 2023
Colore
Giallo paglierino, con riflessi leggermente verdognoli
Profumo
Intensa mineralità e aromi di frutta gialla e fiori bianchi
Gusto
Equilibrato, armonico e dalla piacevole freschezza
Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2022 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| Vitae AIS | 2021 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
La Raia
| Anno fondazione | 2003 |
|---|---|
| Ettari vitati | 50 |
| Produzione annuale | 220.000 bt |
| Enologo | Piero Ballario |
| Indirizzo | Strada Monterotondo, 79 - 15067 Novi Ligure (AL) |
Perfetto da bere con
Stuzzichini
Antipasti di pesce
Pasta al pesce in bianco
Pesce e crostacei al vapore
Pesce alla griglia