Gewurztraminer In Der Eben 2022
In Der Eben

Gewurztraminer In Der Eben 2022

Il Gewürztraminer di In der Eben unisce le personalità di due terreni distinti, uno vulcanico e sassoso, l’altro sedimentario e fertile. Questo permette di esprimere lo spirito aromatico e intenso di questo vitigno unico e identitario della zona. Al naso esplodono note di litchi maturo e rosa canina, con sfumature di miele d’acacia e zenzero fresco. Al palato risulta avvolgente e persistente, amabile e di spiccata sapidità. Ideale per accompagnare piatti speziati come anatra all’arancia o formaggi erborinati

35,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Mitterberg IGT

Vitigni

Gewürztraminer 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Alto Adige ( Italia )

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in botti usate con lieviti indigeni, un terzo con bucce e raspi, malolattica svolta

Affinamento

Alcuni mesi in botti grandi

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL GEWURZTRAMINER IN DER EBEN 2022

Colore

Giallo dorato intenso

Profumo

Intenso con note di litchi maturo e rosa canina, con sfumature di miele d’acacia e zenzero fresco

Gusto

Molto persistente, lievemente amabile e vibrante, finale sapido

Temperatura
10°-12àC
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

In Der Eben

Ettari vitati3.5
Produzione annuale20.000
IndirizzoVia Lastebasse 21 - 39054 Renon (BZ)
In Der Eben

Perfetto da bere con

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Formaggi stagionati

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Affettati e Salumi

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Antipasti di pesce

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Pesce affumicato

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Risotto ai frutti di mare