'Grabovio' Cantina Antonioli 2021
Cantina Antonioli

'Grabovio' Cantina Antonioli 2021

'Grabovio' di Cantina Antonioli è un rosso intenso e complesso nato da vari vitigni a bacca rossa provenienti da piante di ottant’anni. Il nome del vino deriva da Giove Grabovio, una delle antiche divinità venerate ai tempi della Gubbio romana. Il profilo olfattivo presenta note di frutta rossa, cenni balsamici e un finale speziato. Al palato è morbido e pieno, con tannini delicati. Ottimo in abbinamento con piatti di carne, come un brasato di manzo e polenta

22,50 

Caratteristiche

Denominazione

Umbria IGT

Vitigni

Barbera, Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio, con lieviti indigeni

Affinamento

15 mesi in cemento

Filosofia produttiva

Biologici, Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL 'GRABOVIO' CANTINA ANTONIOLI 2021

Colore

Rosso rubino brillante

Profumo

Intenso con sentori di ciliegia e nespola, cenni balsamici di eucalipto e un finale speziato di pepe nero e chiodi di garofano

Gusto

Morbido e rotondo, con tannini avvolgenti e una lunga persistenza

Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Cantina Antonioli

Anno fondazione2018
Ettari vitati3.5
Produzione annuale12.000
IndirizzoFrazione Loreto, 133 - 06024, Gubbio (PG)
Cantina Antonioli

Perfetto da bere con

alt text

Carne arrosto e grigliata

alt text

Carne rossa in umido

alt text

Formaggi stagionati

alt text

Pasta sugo di carne

alt text

Risotto ai funghi