'Grifi' Avignonesi 2021

Il ‘Grifi’ Avignonesi è un blend ambizioso a base di Cabernet Sauvignon e Sangiovese, che si incontrano per dare vita a un rosso di grande potenziale d’invecchiamento. I vitigni sono vinificati separatamente con lunga macerazione, poi sono assemblati in botti e barrique dove trascorrono almeno 18 mesi. Al naso attacca con note scure di mirtilli e more, poi evolve verso intriganti cenni di incenso e grafite con note vanigliate. Il corpo è denso, ricco, con tannino vivo e finale sapido persistente. Eccellente con una fiorentina