Inzolia Curatolo Arini 2024

L’Inzolia di Curatolo Arini è un autoctono siciliano di personalità, delicato ed espressivo dell’entroterra siciliano. Prodotto piuttosto in alto, a 500 metri sul livello del mare, vinifica in acciaio sulle fecce nobili con breve macerazione sulle bucce, così da estrarre al massimo il carattere del vino. Al naso sprigiona profumi di agrumi, fiori bianchi e un accenno tipico di mandorla fresca. Al palato colpisce per la piacevole salinità che, con sottili cenni amaricanti e un finale fresco, rende il sorso rinfrescante e marino. Ideale con un carpaccio di tonno con olio extravergine e capperi