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Il Kombucha N.2 'Croatina' di Pietro Torti è una bevanda analcolica corposa e fruttata, a base di mosto di Croatina e frutti rossi freschi con fermentazione naturale. Il residuo zuccherino molto basso e l’alcol naturale inferiore a 1% conferiscono equilibrio e grande scorrevolezza del sorso. Al naso predominano note intense di lampone e mirtillo con accenti di limone, al palato è rotondo e di spiccata freschezza, di corpo sostenuto. Si abbina bene con dessert alla frutta e formaggi freschi, ideale con cheesecake ai frutti rossi
Giallo aranciato intenso
Rustico, con ciliegia, mirtilli e lamponi
Molto rotondo, di struttura per una kombucha, pieno e sottilmente dolce
| Ettari vitati | 10.5 |
|---|---|
| Produzione annuale | 45.000 bt |
| Enologo | Chiara e Alessandro Torti |
| Indirizzo | Azienda Agricola Pietro Torti, Località Castelrotto, 9 - 27047 Montecalvo Versiggia (PV) |


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