Lambrusco di Modena Abboccato '1928' Cavicchioli

Name: Lambrusco di Modena Abboccato '1928' Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: SAV104516
Price: 7.5 EUR
Availability: InStock

Il Lambrusco di Modena Abboccato '1928' di Cavicchioli è un rosso effervescente di sottile dolcezza, parte della gamma che celebra la nascita di questa storica cantina. Grazie alla spumantizzazione, questo vino sviluppa grande freschezza e fragranza. Al naso dominano frutti rossi maturi, che preannunciano con la loro dolcezza il residuo zuccherino del sorso. Al palato risulta armonico e di sottile dolcezza. Decisamente ottimo con pasta ripiena della tradizione emiliana

7,50 €

Caratteristiche

Denominazione

Modena DOC

Vitigni

Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino

Tipologia

Spumanti

Regione

Emilia Romagna ( Italia )

Gradazione alcolica

10.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio, rifermentazione in autoclave secondo Metodo Charmat

Affinamento

Alcune settimane in autoclave

Note addizionali

Contiene solfiti

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL LAMBRUSCO DI MODENA ABBOCCATO '1928' CAVICCHIOLI

Colore

Rosso rubino intenso, spuma vivace

Profumo

Ciliegia e lampone, accenni di viola e fragolina

Gusto

Molto morbido, tannini sottili e lieve dolcezza, vivace

Temperatura

10°-12°C

Quando bere

Perfetto da bere subito

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini frizzanti, il cui perlage si sviluppa senza bisogno di un calice con fondo a punta e i cui profumi non necessitano di un calice stretto per essere concentrati ed apprezzati

Cavicchioli

Anno fondazione	1928
Ettari vitati	60
Produzione annuale	1.500.000 bt
Enologo	Sandro Cavicchioli
Indirizzo	Cantine Cavicchioli, via Canaletto, 52 - 41030 San Prospero (MO)

Perfetto da bere con

Affettati e Salumi

Carne arrosto e grigliata

Formaggi freschi

Pasta al pesce col pomodoro

Pasta sugo di carne